171
شوربة القرع والجزر
شوربة القرع والجزر .. أعدي طبق من ذهب على سفرتك، وقدمي دائماً أطباق الشوربات الصحية والطيبة بطعم القرع المفيد مع الجزر الشهي

طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون مع الزبدة في قدر سميك وواسع على النار.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الجزر والقرع والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
- اهرسي المزيج محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الكريمة وجوزة الطيب واتركيها لتغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net