29
شوربة الملفوف والكرفس السهلة … لها مذاق رائع جداً وطيب ومميز، كما أنها تتمتع بالفوائد الصحية المختلفة، وخطوات تحضيرها سهلة وسريعة، جربيها على طريقة مطبخ اكلات وقدمي شوربات رمضان الرائعة على سفرتك
المقادير
– الملفوف :
رأس
(متوسط الحجم)
– الكرفس :
ضمة
– طماطم :
4 حبات
– فلفل أخضر حار :
قرن
– البصل الأخضر :
6 عود
– الثوم :
6 فصوص
– عصير طماطم :
ربع كوب
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ملح :
حسب الرغبة
– الماء :
حسب الحاجة
رأس
(متوسط الحجم)
– الكرفس :
ضمة
– طماطم :
4 حبات
– فلفل أخضر حار :
قرن
– البصل الأخضر :
6 عود
– الثوم :
6 فصوص
– عصير طماطم :
ربع كوب
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ملح :
حسب الرغبة
– الماء :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي جميع الخضار مع الماء واسلقيها حتى تنضج تماماً، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
- اهرسي الخضار المسلوقة جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تتداخل وتمتزج مع بعضها البعض.
- في قدر على النار، ضعي الخضار المهروسة وأضيفي مرق الدجاج، وعصير الطماطم ثم اتركي الشوربة تغلي على النار لمدة 15 دقيقة، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net