127
-
وقت التحضير :30
دقيقة -
وقت الطهي : 60
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 20x عدد مشروم (متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح)
- 3x كوب دقيق
- 3x عدد عيدان كرفس (مقطع بشكل ناعم)
- 3x كوب مرق الدجاج
- 1x كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة ومطبوخه)
- 1x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x كوب جبنة (قليلة الدسم)
- 1x كوب زبدة
- 1x عدد بصلة (صغيرة ومقطعة ناعم)
- 1x معلقة صغيرة كارى أصفر
- 1x عدد حباية جزر (مقشرة ومقطعه ناعم)
- 1x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- توضع الزبدة في الحلة ويتم تشويح الجزر والكرفس والبصل والمشروم على درجة حرارة متوسطة.
- يستمر التقليب حتى تذبل البصلة قبل أن تبدأ في الإحمرار.
- يتم خفض الحرارة وإضافة الدقيق مع التقليب حتى يمتزج مع باقي المكونات، ويتابع التحريك لمدة دقيقتين لمنع الإلتصاق.
- يضاف مرق الدجاج ويستمر التقليب.
- تضاف قطع الدجاج، الكارى، الملح، الفلفل، والجبنه وتترك الحلة على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر.
Source: Ukkla.com