98
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 4x كوب مرق الخضار
- 2x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
- 1x كوب أوراق الكرفس (مقطع)
- 1x كوب جزر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1x معلقة صغيرة زعتر
- 1x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x كوب لسان عصفور (مسلوقة نص سلقة)
- 1x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 0.75x كوب كريمة لبّاني
- 0.5x كيلو مشروم (مقطع شرائح)
- 0.33x كوب عصير (عنب)
- 0.25x كوب دقيق
الخطوات
- في قدر مناسب للشوربة على نار متوسطة هنضيف زيت الزيتون ثم المشروم و الكرفس و الجزر و نقلب حتى تطرى المكونات تقريبا من .5 -7 دقائق
- هنضيف الدقيق و الملح و الفلفل و نقلب مدة دقيقتين كمان.
- بعد كده هنضيف عصير العنب و الزعتر ثم نخفف النار ونترك مدة دقيقتين.
- و بعد كده هنضيف المرقة و نقلبها و نسيبها تغلي.
- ثم نضيف لسان العصفور ثم نغطي القدر ونترك على نار هادئة تقريبا 5-7 دقائق
- نضيف الكريمة والبقدونس و نقلب قليلا ثم نطفئ النار وتقدم مع رشة بقدونس للتزيين.
Source: Ukkla.com