1. اغسلي الدجاج وضعيه في قدر عميق واسع واغمريه بالماء واتركيه حتى يغلي.

2. ازيلي طبقة الرغوة عند الحاجة.

3. أضيفي الجزر والكرفس والبصل وورق الغار والملح وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة ساعة حتى تنضج الدجاجة.

4. صفي المرق واسكبيه في أطباق وقدميه ساخن إلى جانب الدجاج المسلوق.

5. يمكنك استخدام المرق في تحضير الشوربات واليخنات والوصفات التي تحتاج مرق الدجاج.

سيعجبك أيضاً:

• شوربة الدجاج والرز