المقادير :-

1 1/2 كوب مزيج من الجبن الإيطالي 
1 فص ثوم، مفرومة فرما ناعما
1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1/2 كوب جبنة البارميزان المبشور
1/2 كوب فتات خبز الإيطالي
4 صدور الدجاج بدون جلد ولا عظم
1 بيضة للكسر
1 كوب صلصة المعكرونة
1/4 كوب مزيج الجبن  أو حسب الرغبة (اختياري)

اقرأ ايضا :- بيتزا الجرجير و جبنة بارميزان

اقرأ ايضا:- طريقة عمل سلطة الدجاج الإيطالية

طريقة التحضير :- 

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

قم بوضع 1 1/2 كوب مزيج الجبن الإيطالي و الثوم والريحان، والزعتر في وعاء. و قم بوضع جبن البارميزان وفتات الخبز في وعاء اخر منفصل.

قطع كل صدر من الصدور الدجاج من الوسط  أفقيا لمسافة نصف بوصة من الجانب الآخر. فتح الجانبين و ملئ كل صدر بخليط الجبن وإغلاقه . قم بكسر البيضة و تغطية الصدور عن طريق دهنها من الخارج . ثم قم برش خليط فتات الخبز والبارمزان فوق طبقة البيض على كل صدر منصدور الدجاج وبالنهاية قمم بترتيبها في صينية الخبز

قم بخبز صدور الدجاج في الفرن المحمى على الحرارة حتى يختفي اللون الوردي من داحل الدجاج لمدة حوالي 45 دقيقة. قم  بصب صلصة المعكرونة على الدجاج المطبوخ. و من ثم لرش الصدور بمزيج الجبن ( اختياري ) . ومن ثم ارجاعها و خبزها حتى تذوب الجبنة و تتحمر صدور الدجاج وها لمدة حوالي 5 دقائق

اقرأ ايضا :- شوربة العرس الإيطالية