75
![طاجن الباذنجان والبطاطس https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/a0e37e3b8031cb6f96e7ac8430d9a93a18db8349-1.jpg](https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/a0e37e3b8031cb6f96e7ac8430d9a93a18db8349-1.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- كيلو باذنجان
- كيلو بطاطس
- زيت للقلي
- كيلو طماطم حمراء
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- فص ثوم
- ملعقتين كبيرة زيت للطبخ
- فلفل اسود، ملح، زعتر
خطوات التحضير
- قشري الباذنجان والبطاطس ثم قطعيهما الى مكعبات ثم اقليهما .
- ضعي الطماطم المبشورة في قدر ثم اضيفي الثوم والزيت و الملح والفلفل والزعتر، ومعجون الطماطم، ثم اتركيهم على نار هادئة .
- في صينية ضعي البطاطس والباذنجان و صلصة الطماطم ثم ضعيها في الفرن .
Source: Shamlola.com