188
طاجن كالاماري بالطماطم … لمحبي المأكولات البحرية، تعرفوا مع مطبخ اكلات طريقة طبخ وصفات الطاجن الشهية بالكالاماري وبطعم الطماطم الشهية، وصفة غداء رائعة ومميزة ولذيذة
المقادير
– الكالاماري :
500 غراماً
(منظف ومقطع)
– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم شرائح أو مربعات)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
ربع ملعقة صغيرة
– الماء :
نصف كوب
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
500 غراماً
(منظف ومقطع)
– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم شرائح أو مربعات)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
ربع ملعقة صغيرة
– الماء :
نصف كوب
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الكالاماري والملح والفلفل والفلفل الأخضر وبهارات السمك وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم المفرومة والماء وصلصة الطماطم وقلبي حتى يبدأ في الغليان.
- ضعي المزيج في طبق الطاجن أو طبق الفرن وأدخليه للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة ثم حمريه وقدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net