– أفخاذ الدجاج :
8 pcs
(الى 12)

– عصير الليمون :
ربع كوب
– الكراث :
2 pcs
– الثوم :
3 فصوص
– الفلفل الحار :
2 pcs
– الزنجبيل :
1 pcs
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
(الجاف)

– الكزبرة :
ملعقتان صغيرتان
(الجافة)

– صلصة الصويا :
3 ملاعق صغيرة
(الداكنة)

– صلصة السمك :
4 ملاعق كبيرة
– السكر البني :
5 ملاعق صغيرة
(الى 6 ملاعق)

– الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
– الكمون :
ملعقتان صغيرتان