حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشهية والعالمية ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي هو أسياخ اللحم المشوية مع البطاطس الحلوة ، جربي تحضير هذه الوصفة المميزة في مطبخك ، وقدميها لعائلتك كطبق رئيسي طعمه لا يقاوم ، شاركينا رأيك بالطعم والوصفة .

المقادير

“تكفي 4 أشخاص”
نصف كيلو لحم ضأن مكعبات
نصف كيلو بطاطس مكعبات مسلوقة
ربع كوب عصير ليمون
4 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” روزماري مفروم
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون
ملح
أسياخ خشبية

طريقة تحضير أسياخ اللحم

-في بولة متوسطة، نخلط الزيت وعصير الليمون والملح والثوم والبقدونس والروزماري، ونقلبها جيداً.

-نضيف قطع اللحم، وندعكها في التتبيلة جيداً.

-ندخل اللحمة الثلاجة، ونتركها في التتبيلة لمدة 4 ساعات.

-نرص قطع اللحم مع قطع البطاطا بالتبادل في الأسياخ الخشبية حتى تنتهي كمية اللحمة والبطاطا.

-نسخن الشواية الكهربائية، وندهنها بالزيت.

-نضع أسياخ اللحمة على الشواية لمدة 10 – 15 دقيقة، ونقلبها على جوانبها كل 5 دقائق حتى تحمر وتنضج.

-نرص أسياخ الضأن بالبطاطا في الطبق، ونقدمها ساخنة مع البطاطس البيورية.