حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون ستيك ريب أي الشهي المقطع الى شرائح، حضري معنا هذا الطبق المميز للغاية، وشاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

ستيك ريب أي، مقطّع إلى شرائح – 400 غرام

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – ثلث ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ثلث ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ثلث ملعقة صغيرة

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ثوم، مقشّر – فصّان

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة وزيت الزيتون. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي قطع الستيك وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة.
3- حمّي الشواية. ضعي قطع الستيك في الشواية واطهيها لـ10-15 دقيقة حتى تنضج.
4- ضعي قطع الستيك المشوية في طبق. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وفصّ ثوم على وجه كل قطعة.
5- قدّمي الستيك مباشرة على سفرتك. ألف صحة!