حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون مقلوبة البطاطس باللحم الشهية للغاية، حضّريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالنكهة المميزة.

مقادير وصفة مقلوبة البطاطس باللحم :

½ كيلو لحم مفروم
2 كوب أرز بسمتي
2 بصل متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ كوب دبس رمان
2 بطاطس حجم كبير
مكعب مرق
ملح فلفل أسود
كزبرة ناشفة
زيت للقلي

طريقة التحضير :

1- قطعي البطاطس حلقات رفيعة ثم اقليه نصف قلية.
2- ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي إليه الثوم، البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة ودبس الرمان.
3- اسلقي الأرز في الماء مع مكعب المرق وقليل من الزيت أو السمن حسب الرغبة.
4- ارفعي البطاطس من الزيت وضعيها في قدر مناسب الحجم في قعر القدر.
5- افردي اللحمة المفرومة فوقه حتى يغطي البطاطس ثم أضيفي الأرز ليغطي اللحم كلياً وأضيفي قليل من الماء واتركيه على نار
هادئة جداً لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.