طريقة التحضير :

1. نتبل الدجاج مسبقاً فنضع 1 بصلة في الخلاط مع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود و 2 حبة هيل ثم نتبل الدجاج بالمزيج ونتركه بالبراد لساعتين على الأقل .
2. نقشر البطاطس والجزر والكوسا ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الأخضر وبقية الخضار .
3. نضع في الخلاط كلاً من البصل والطماطم والملح والفلفل ونشغله ثم نضع المزيج فوق الخضار المقطعة .
4. نضع الخضار في طبق الفرن ثم نضيف 1 كوب ماء ثم نضع فوقها قطع الدجاج وندهنها بالزيت ثم نضع الطبق في الفرن ساخن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار .