حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة مكرونة الخضار المشوية ، حضريها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

1 باذنجان رومي
3 كوسة
3 فص ثوم مفروم
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة زعتر
4 وحدات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة ثوم بودرة

طريقة التحضير

1- اسلقي المكرونة في الماء المغلي وصفّيها.
2- قطّعي الخضروات و تبّليها بالثوم، الزعتر وزيت الزيتون.
3- اشوي الخضروات على الجريل.
4- احضري وعاء وضعي به ملعقتين من الزيت ثم قلّي به الثوم المفروم ثم قلّبي.
5- أضيفي الطماطم وتبّلي بالملح والفلفل وقلّبي المقادير جيداً.
6- أضيفي الخضار المشوي والمكرونة وقلّبي جيداً ثم قدميها.