طريقة السينابون رول

‘);
}

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، والحليب الناشف.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح، والبيكنج باودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء الفاتر للعجن.

مكوّنات خليط التفاح:

• ثلاث حبات من التفاح؛ مقشرة ومقطعة على هيئة مكعبات.
• كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.

مكوّنات الحشوة:

• زبدة ذائبة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
• سكر مطحون.

طريقة التحضير

• أذيبي الخميرة، والسكر في الماء الفاتر، واتركي الخليط جانباً حتى تتكون رغوة على وجهه.
• ضعي الطحين، والحليب، والملح، والبيكنج باودر، في وعاء، واخلطيها جيداً.
• ابدئي بسكب الزيت، واعجني المكوّنات حتى تحصلي على عجينة طرية.
• اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

تحضير خليط التفاح:

• اخلطي مكعبات التفاح، والسكر البني، والقرفة، والزبدة.
• ضعي الخليط السابق في قدرعلى نار بحرارة متوسطة.
• قلبي التفاح بين الحين والآخر، حتى يكتمل نضجه.
• أبعدي خليط التفاح عن النار، واتركيه على منضدة المطبخ حتى يبرد تماماً.

تحضير السينابون رول:

• مدي العجينة على سطح صلب لتأخذ شكل المستطيل.
• ادهنيها بالقليل من الزبدة الذائبة، ثم انثري القليل من القرفة، والسكر المطحون.
• لفي العجينة على نفسها حتى تصبح على هيئة رول، ثم قطعيها إلى قطع بحجم متساوٍ.
• افردي خليط التفاح في قاع صينية الفرن، ورتبي فوقه رولات السينابون الصغيرة.
• أدخلي الصينية في فرن حرارته مئة وثمانون درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج رولات السينابون.

سينابون بالكرواسون

المكوّنات

• ثماني قطع من الكرواسون؛ بحجم صغير وبطعم الشوكولاتة.
• كوب من الجبن الكريمي.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.

للزينة:

• ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
• ربع كوب من حبات الجوز المجروشة.

طريقة التحضير

• ضعي الجبن الكريمي، والحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي.
• اخلطي المكوّنات السابقة حتى تحصلي على خليط متجانس ذي قوام كريمي.
• رتبي قطع الكرواسون في قاع صينية الفرن.
• اسكبي خليط الجبن على قطع الكرواسون، وزيني وجهها بالقرفة والجوز المجروش.
• أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً، واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة.