1- في وعاء، ضعي كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب، الملح والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الكمية المتبقية من الدقيق وزيت الزيتون. أضيفي المزيج تدريجياً إلى الخليط السابق مع العجن المستمر حتى تحصلي لى عجينة متماسكة. 3- استخدمي العجينة مباشرة أو احتفظي بها في الثلاجة. ألف صحة!
