طريقة بودينغ الليمون والموز

٣ بيضات

برش ليمون

٣/٤ كاس سكر

١/٤ كاس دقيق

عصير ليمونة واحدة

٤ موزات مقشرة ومقطعة الى شرائح عرضية

كريما مخفوقة للتزين

٤٥٠ جرام من لبن زبادي خالي الدسم

زبدة لدهن الزبادي

١-تدهن صينية الخبز المستطيلة بالزبدة.

٢-في وعاء تحت الخلاط الكهربائي يخفق بياض البيض حتى يتكون لدينا رغاوي.

٣- في وعاء اخر يخلط صفار البيض جيدا ثم يضاف اليه اللبن وبرش الليمون وعصير الليمون ويخلط لمدة دقيقة واحدة.

٤-ثم نضيف السكر والدقيق والملح جيدا لمدة ٢ دقيقة.

٥- ثم نضيف اليهم خليط بياض البيض على ٤ دفعات و يضاف بطريقة التغليف وليس التقليب .

٦- في صينية الخبز نضع طبقة رقيقة من شرائح الموز ثم يسكب فوقها البودينغ

٧-توضع في الفرن على درجة حرارة ١٦٠ مئوية لمدة نصف ساعة او اكثر ونلاحظ استوائها عندما يصبح لون الأطراف ذهبي بني.

٨-ترفع من الفرن وتترك لتبرد .

٩-تقطع وتسكب في زبادي التقديم وتزين بشرائح الموز وتقدم.