جربي معنا اليوم طريقة تحضير طبق المجدرة بالأرز والكاجو ، طبق شهي للغاية مقدم من مطبخ يم يمي خصيصاً لكِ ، حضريه في مطبخك ، وقدميه لعائلتك كطبخ رئيسي شهي ، شاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

عدس أسود – كوب

أرز بسمتي – كوبان

بصل – 2

زيت للقلي – بحسب الحاجة

كاجو للتزيين – بحسب الرغبة

مرق دجاج – كوبان

طريقة تحضير المجدرة بالأرز

1- في قدر من الماء المغلي، أسلقي العدس الأسود لمدّة 30 دقيقة فقط ثمّ صفّي العدس.
2- في قدر آخر، حمّي القليل من الزيت.
3- ضعي الأرز بعد غسله وتصفيته ثمّ العدس.
4- أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط على النار حتى تنضج حبات الأرز، حوالى 45 دقيقة.
5- في مقلاة، حمّي كمية كافية من الزيت.
6- قلّي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمشاً.
7- في نفس المقلاة، حمّصي الكاجو حتى يتغير لونه.
8- أسكبي المجدرة في أطباق وزينيها بالبصل والكاجو.