حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور الجديدة والمبتكرة بطعمها الرائع والغني ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الشكشوكة بالجبن ، وصفة جديدة بنكهة لا تقاوم ، حضريها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً – 1

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

جبن غودا مبشور – نصف كوب

فليفلة حمراء مقطعة الى مكعبات – نصف كوب

فلفل حار أحمر مفروم – ملعقة صغيرة

طماطم مهروسة معلبة – نصف كوب

معجون طماطم – ملعقة صغيرة

بيض – 4

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

فلفل أحمر حار – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- حمّي زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الفلفل الحار والفليفلة الحمراء واتركيهما على النار لحوالى 5 دقائق، مع التقليب باستمرار، حتى تذبل الفليفلة قليلاً.
3- زيدي معجون الطماطم بالإضافة إلى الطماطم المهروسة. قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر.
4- بعد مرور 5 دقائق، خفّفي النار. أضيفي جبن غودا المبشور وقلّبي لمرة واحدة، ثمّ إصنعي 4 فجوات في المزيج واكسري بيضة واحدة داخل كل فجوة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
5- غطّي المقلاة واتركيها على النار لـ5 دقائق أو أكثر حتى تنضج المكوّنات. يفضّل أن يبقى الصفار سائلاً.