حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المكرونة بالبازيلاء وصدور الدجاج، خليط رائع من النكهات المميزة، حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

– الباستا : 500 غراماً (باستا فيتوتشيني)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة البيستو : 2 كوب
– البازيلاء : كوب
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– الفلفل الأخضر : 3 حبات (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم / مقطع بحجم صغير)
– كريمة الطبخ : 100 غراماً
– جبن الشيدر : 100 غراماً (مبشور)
– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نسلق المكرونة في مياه مملحة، ثم نرفعها بعد 8 دقائق ونصفيها وتترك جانباً.

2. في مقلاة بها زيت ساخن، نضع صدور الدجاج ونقلبها حتى يتحول لونها للأبيض.

3. نضيف الخضار إلى الدجاج ونقلبهم، ونضيف ربع كوب ماء ونتركهم على النار حتى تنضج الخضراوات.

4. ثم نضيف الكريمة والجبن، ونقلب جيداً.

5. نضيف المكرونة إلى الخليط، وأخيراً 2 ملعقة من صلصة البيستو، ونقلب الخليط جيداً حتى يتجانس، ونتركه على النار لمدة 4 دقائق. وتقدم المكرونة ساخنة.