حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة غراتان الباستا المقلي بالدجاج ، طعم جديد ومميز ، حضري هذه الوصفة الشهية لعائلتك في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

½ كوب زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق القمح
2 كوب حليب
ملح حسب المذاق
جوزة الطيب، حسب المذاق
زيت الزيتون
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 باوند صدر دجاج مطبوخ، مقطع شرائح
3 طماطم مفرومة
1 كوب ذرة حلوة
½ باوند باستا بينا
½ كوب مرق دجاج
1 باقة بقدونس، مفرومة
5 أونصات جبن موزاريلا، مقطعة شرائح

طريقة التحضير

1.ذوبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الدقيق. قلبي المزيج باستمرار، أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتى يثخن الصوص. تبلي المزيج بالملح وجوزة الطيب. اتركي الصوص جانبا.
2.حمري البصل في زيت الزيتون، أضيفي الثوم ثم الدجاج. بمجرد أن يتحمر الدجاج، أضيفي الطماطم، ثم تبلي المزيج بالملح حسب المذاق.
3.اطهي المزيج حتى تتمزق الطماطم، أضيفي الذرة والصلصة البيضاء. أضيفي بعد ذلك الباستا ومرق الدجاج، قلبي المزيج ثم اتركيه على النار لمدة 8 دقائق.
4.أطفئي الشعلة وأضيفي البقدونس، ثم ضعي شرائح جبن الموزاريلا على الوجه.
5.أدخلي الغراتان الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الجبن وتتشكل به الفقاعات.