طريقة شوربة العدس التركية

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لدقيقتين.
2- أضيفي معجون الطماطم، الجزر والبطاطس. قلّبي المزيج لـ3-4 دقائق.
3- زيدي العدس، الملح، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والمرق. حرّكي المزيج واتركيه على النار حوالي 30-40 دقيقة حتى تنضج المكونات.
4- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، أخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
5- وزّعي الشوربة في أطباق التقديم. زيّني بالصلصة الحارة والزعتر. ألف صحة!