126
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج
- 2 كوب لبن رائب
- 2 كوب كورن فليكس
- 1 كوب دقيق
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 2 بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
خطوات التحضير
- تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع أصابع طولية.
- يوضع الكورن فليكس في الكبة، ويجرش قليلاً.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وزيت الزيتون، ويجرش مرة اخرى.
- يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه قليل من اللبن الرائب ورشة فلفل أسود، ويخفق جيداً.
- يوضع الدقيق في وعاء، ويتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، ويخلط جيداً.
- يوضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليها اللبن الرائب، وتخلط جيداً.
- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
- تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك لمدة 30 دقيقة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تغمس قطع الدجاج في الدقيق، ثم في البيض، وبعدها في الكورن فليكس؛ ليغطيها بشكل كامل.
- تكرر العملية حنى إنتهاء الكمية.
- ترص قطع الدجاج على ورقة زبدة، وتوضع في الصينية، ويفضل أن تكون صينية بها فتحات.
- تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.
- تقلب قطع الدجاج بعد 10 دقائق على الجنب الثاني لضمان أن تكون كلها درجة نضح واحدة، ونفس اللون.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الطبق، وتقدم مع الشيبسي.
Source: Shamlola.com