طريقة عمل أقماع الخبز بالتونة والمايونيز

المقادير

هاااي ياشملولاتي عملتلكم انهارا أقماع الخبز بالتونة والمايونيز يارب تعجبكم
المقادير:
الخُبز:
– 2 ½ كوب طحين لكل الأغراض.
– 1 كوب ماء ساخن.
– ⅓ كوب حليب بودرة.
– 1 ملعقة كبيرة خميرة.
– 1 ملعقة كبيرة سكر.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– 3 ملعقة كبيرة زبد.
– 1 بيضة صغيرة.
– ½ كوب سمسم.
الحشو:
– 1 عبوة تونة بالماء.
– 2 حبة خيار مخلل.
– 2 بيضة كبيرة مسلوقة.
– 1 حبة طماطم متوسطة.
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 2 ½ ملعقة كبيرة مايونيز.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة
الحشو:
1 – يسلق البيض جيداً فى قليل من الماء والخل، ثم يقشر ويقطع فى وعاء صغير ويهرس ناعماً بالشوكة.
2 – تسكب التونة فى مصفاة ضيقة حتى تتخلص من السائل الملحى، ثم توضع فى وعاء عميق وتهرس جيداً بالشوكة.
3 – يقطع الخيار المخلل إلى شرائح طولية رفيعة، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة، ويفرى بالسكين ويضاف إلى وعاء التونة.
4 – تقطع حبة الطماطم إلى نصفين، ويزال منها اللُب ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة، وتضاف إلى التونة.
5 – يضاف البيض وعصير الليمون والمايونيز والملح الفلفل الأسود إلى الخليط، ويقلب جيداً حتى تندمج مكوناته تماماً.
6 – ويمكن حشو الأقماع بآى خليط آخر مثل خليط الجبن بالبقدونس أو خليط الخضراوات المسلوقة بالمايونيز.

خطوات التحضير