132
اقراص البطاطس المقلية بالجبنة
اقراص البطاطس المقلية بالجبنة ، قطع البطاطس بالجبن المقلية والمقرمشة سهلة جداً وتحضيرها ممتع للغاية ويمكن للأطفال المساعدة في تشكيلها وهي من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تفتح الشهية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 2 ½ كوب بطاطس مهروسة
- 1 ½ كوب برش جبنة الشيدر
- 1 كوب برش موزاريلا
- 3 شرائح سلامي مقطعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة
- ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 2 بصل أخضر مقطع
- 1 بيضة
- ½ كوب فتات خبز إيطالية
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- للتزيين:
- كريمة حامضة
- صلصة رانش
- بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير
- نخلط البطاطس المهروسة مع برش جبنة الشيدر والموزاريلا وقطع السلامي المقرمشة والدقيق وبودرة الثوم والبصل والبيضة في وعاء كبير ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نغطي المزيج ونبرده لمدة 15 دقيقة وحتى 24 ساعة .
- نشكل من المزيج دوائر بقياس حوالي 2 إنش ثم نسطحها بسماكة ⅓ إنش باليدين .
- نضع فتات الخبز في وعاء ونغمس فيه فطائر البطاطس جيداً من الطرفين .
- نضع الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية . نقلي فطائر البطاطس لمدة 3 إلى 4 دقيقة لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً وتكون مقرمشة .
- يمكن تناولها مع الكريمة الحامضة أو صلصة رانش ونزينها بالبصل الأخضر .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com