طريقة عمل الأرز المعمر

المقادير

•  1/2 1كوب أرز قصير الحبة
• 1حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
• 1ملعقة صغيرة ملح
• 1رشة فلفل أسود
• 4/1ملعقة صغيرة قرفة
• 2كوبحليب قليل الدسم
• 1كوب مرق دجاج
• 2ملعقة كبيرة زبدة
• 2ملعقة كبيرة قشدة

خطوات التحضير

1. انقعي الأرز بالماء لحوالي 15 دقيقة ، صفيه .
2. سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف .
3. ادهني بالزبدة طبق فرن او (بايركس).
4. ادعكي البصل مع الملح والفلفل والقرفة الى ان يذبل البصل ، قلبيه مع الأرز ثم ضعي الخليط في طبق الفرن .
5. اغلي الحليب والمرق والزبدة والقشدة ثم صبيه فوق الأرز .
6. غطي الطبق واخبزيه في الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان يجف الأرز ويتشرب السائل .
7. زينيه بالقرفة وقدميه ساخنا .