‘);
}

الباذنجان

يعتبر الباذنجان واحداً من المكوّنات الهامّة في العديد من الوصفات؛ حيث يمتاز بالطعم اللذيذ والمختلف، كما أنّه يمنح الوصفات التي يدخل فيها مذاقاً شهيّاً ومختلفاً عن غيره، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على عناصر غذائيّة كثيرة تعود على الجسم بفوائد جمّة،.

ومن أكثر الوصفات انتشاراً بين الناس هي وصفة البابا غنوج؛ حيث تعتبر من الوصفات الشهيرة التي يتناولها الناس بكثرة، كما وأنّها تحضّر بطرق متعدّدة بناءً على الدولة التي تحضّر بها؛ فهي في الأصل وصفة لبنانيّة، ولها طريقة خاصّة في التحضير، ولكن قد تحضّر في دول أخرى بطريقة أخرى وتسمّى المتبعة في مصر. وفي هذا المقال سنورد أكثر من طريقة لتحضير البابا غنوج سواء كان بالطريقة المصريّة أو بالطريقة اللبنانيّة، وحتى نحضّر هذه الوصفة لا بدّ علينا من اتّباع بعض الخطوات.