طريقة عمل البطاطس البوريه المحشية بالجبن

المقادير

•  4 ثمرة بطاطس
•  ملح
•  نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
•  قطعة زبد صغيرة
•  بقدونس
•  جبن شيدر أو كيري
•  بيضة
•  بقسماط
•  زيت

خطوات التحضير

1. تسلق البطاطس، و تقشر ثم يوضع عليها الملح و الفلفل الأسود، و الزبدة ويتم هرسها.
2. يضاف إليها البقدونس، ثم تحشي البطاطس بالجبن وتغلق، و يتم لفها مثل أصابع الكفتة أو تكور.
3. نخفق البيضة مع ملح وفلفل أسود و توضع بها البطاطس ، ثم تقلب في البقسماط.
4.  نقدح الزيت ونضع فيه أصابع البطاطس حتى يتم قليها، ثم تقدم .