طريقة عمل البيض بالبصل و الجبن الشيدر

المقادير

• 6 بيضات
• 1/4 كوب لبن
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 1/2 كوب طماطم مكعبات
• 6 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
2. اضيفي الطماطم الى البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم ارفعي المزيج من المقلاة.
3. اخفقي البيض و اللبن و الجبن و الملح و الفلفل ثم ضعي المزيج في المقلاة مع التقليب بإستمرار حتى النضج ثم اضيفي مزيج البصل و الطماطم و قلبي.
4. ضعي البيض في أطباق التقديم و قدمية ساخنا مع الخبز البلدي.