طريقة عمل التوست بالموزاريلا والثوم للسحور

قدمى على مائدة سحورك التوست بالموزاريلا والثوم ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير التوست بالموزاريلا والثوم للسحور

1.  يتم تسخين الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقايق ثم نطفئ النار لحين تحضير العجينة  .
2. ينخل الدقيق مرتين ثم نضيف السكر و الخميرة والملح للعجينة ضعى الماء على النار حتى تصبح دافئة ثم أضيفيها تدريجياً للعجين حتى تبدأ في التكتل .
3. نعجن العجينة باليد جيداً لمدة 10 دقائق ثم نقسمها قطعتين و نثنيها من الأطراف أيضاً .
4. نضع العجينة في صينية مرشوشة بقليل من الدقيق و ندخلها إلى الفرن لمدة ساعة و نصف إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها بعد مرحلة التخمير نخرج العجينة و نضع على سطحها الدقيق .
5.  يتم تسخين الفرن على أعلى درجة ونضع فيه كوبين من الماء و نتركه داخل الفرن حتى يصبح الفرن كله بخار ثم نضع الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نخفف النار إلى درجة حرارة 180 و بعد 10 دقائق نخفف النار أكثر و نتركه لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج الخبز ثم نخرج الخبز و نتركه حتى يبرد  .
6. لتحضير حشو الجبن والثوم يوضع الثوم المهروس مع الزبدة فى وعاء مناسب و يدخل إلى الفرن لدقيقتين .
7. يقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح بطريقة طولية بواسطة فرشاة المطبخ و تدهن قطع الخبز بمزيج الثوم والزبدة . 
8. يغطى وجه الخبز بطبقة من جبن الموزاريلا  ثم يرش على الوجه القليل من الزعتر  .
9. قومى بوضع قطع الخبز في صينية و إدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن يذوب الجبن و يبدأ الخبز بالتحمص .

إقتراحات للتوست بالموزاريلا والثوم للسحور

     يقدم ساخناً  .