132
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 3 أكواب طحين
- كوب ماء فاتر
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- ينخل الطحين ثم يوضع مع جميع المكونات في وعاء أو في العجانة و تعجن لمدة خمس دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ثم تترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- بعد اختمار العجينة تقسم كرات صغيرة وتوضع على صينية مرشوشة بالطحين ثم تترك ترتاح عشر دقائق.
- ترق الكرات بسماكة 2 سم تقريباً ترق كل الكرات ثم تغطى بفوطة مطبخ وتترك ترتاح لمدة 20 الى 25 دقيقة.
- تسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة و يوضع رغيف العجين في المقلاة ويترك لثواني بسيطة ثم يقلب على الجهة الأخرى وعندما يبدأ بالإنتفاخ يقلب على الجهة الثانية مع التقيب المستمر حتى يتحمر الوجهين ويصبح جاهز للأكل.
- تكرر نفس الطريقة لباقي الكمية.
Source: Shamlola.com