324
السباجيتي باللحم المفروم
السباجيتي باللحم المفروم نوع من وصفات السباجتي فجميعنا نحب السباغيتي بكل أنواعها سواء بمعجون الطماطم أو بالزبادي أو غيرها من الوصفات، ولكن هذه الوصفة مميزة بصلصة اللحم والتوابل المختلفة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق
المقادير
- 2 رطل لحم بقر مفروم
- 1 بصلة
- 2 ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ½ ملعقة صغيرة قرنفل
- 2 ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ½ ملعقة صغير زنجبيل
- 2 ½ ملعقة صغيرة بودرة الخردل
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
- 1 ½ كوب معجون طماطم
- 4 كوب مرق لحم
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة صلصة وورسيسترشاير
- 1 رطل سباغيتي مغلية في ماء مملح ومصفاة
- ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير
- نضع اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة . قبل أن ينضج اللحم نضيف البصل ونحرك حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح البصل طرياً . نزيل كل الدهون الموجودة في المقلاة، ثم نضيف جميع البهارات الجافة ونحرك لمدة 2 – 3 دقيقة وبعدها نضيف معجون الطماطم . نحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف مرق اللحم والخل وصلصة وورسيسترشاير ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة .
- نضع السباغيتي التي قمنا بسلقها وتصفيتها في طبق التقديم ونضيف صلصة اللحم ثم نزين الطبق بجينة البارميزان الشهية .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com
