134
العجة السورية بلب الكوسا
العجة السورية بلب الكوسا ، جميعنا نحب البيض المقلي في جميع الأوقات سواء على الفطور أو العشاء وغير ذلك لذا نقدم لكم اليوم الطريقة السورية لقلي البيض مع بصل وبقدونس وكوسا لمذاق رائع ستحبونه كثيراً .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 1 كوب بقدونس مفروم
- ½ كوب بصل مفروم ناعم
- كوب من لب الكوسا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بهار حلو
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- 3 ملعقة كبيرة فتات خبز
- 2 بيضة
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نخلط البقدونس المفروم مع البصل و لب الكوسا والملح والبهار والقرفة والبيض وفتات الخبز ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ونترك المزيج جانباً لمدة 10 دقائق .
- نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضع ملاعق كبيرة من مزيج العجة في الزيت الساخن ونقليها لمدة دقيقتين من كل طرف ونستمر حتى تنتهي الكمية .
- نصفيها من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق التقديم وبذلك تكون العجة السورية الشهية جاهزة .
Source: Tareekaa.com