143
الفتوش بدبس الرمان
الفتوش بدبس الرمان ، هي سلطة من بلاد الشام ، رائعة في الجو الحار. تستخدم هذه الوصفة مكونين غير اعتياديين، السماق والبقلة، السماق يباع مطحونا ويعطي الطعم الحامض أما البقلة فهي التي تعطي اللون الأخضر الجميل للسلطة .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ⅓ فنجان عصير الليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق السمّاق
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام دبس رمان
- خسة مقطعة قطع صغيرة
- 1 خيار متوسطة الحجم مقطع
- 2 طماطم كبيرة مقطعة
- 2 بصل أخضر مقطع
- ¼ فنجان بقدونس طازج مقطع
- ¼ فنجان نعناع طازج مقطع
- قرن فلفل أخضر بدون بذور ومقطع
- فنجان بقلة مقطعة
- خبز محمص مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير
- امزجي الليمون والثوم والسماق والملح . ضعي المزيج في الثلاجة حتى يكون جاهزا للاستعمال
- في وعاء كبير اخلطي الخس والخيار والطماطم والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والبقلة.
- اخلطيهم مع التبلة وقدميهم مع الخبز المحمص.
- وزعي دبس الرمان على الوجه للحصول على نكهة الفتوش الاصلية .
Source: Tareekaa.com