طريقة عمل الفيتوتشيني بالبروكلي و صوص الألفريدو

المقادير

• 2 كوب بروكلي
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 كيس مكرونة فيتوتشيني
• صوص الفريدو
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون
• 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. في اناء على نار عالية ضعي الماء ليغلي.
2. ضعي البروكلي في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
3. صفي البروكلي من الماء و ضعيه جانبا.
4. ضعي في الإناء ماء و قليل من الملح و اتركيه يغلي.
5. ضعي المكرونة الفيتوتشيني في الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة.
6. صفي المكرونة من الماء جيدا.
7. ضعي المكرونة في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي عليها البروكلي و و صوص الألفريدو و الزبدة و الفلفل الأسود ثم قلبي المزيج برفق.
8. ضعي المكرونة في اطباق التقديم ثم ضعي عليها الجبن البارميزان.
9. قدميها في الحال.