طريقة عمل القرنبيط المقلي بصوص الطماطم

المقادير

• 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ثمرة قرنبيط مقطعة
• 1 كوب دقيق 1 بيضة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملح
• 1/4 كوب لبن
• 2 كوب زيت نباتي

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي ماء يغلي ثم اضثيفي اليه 2 ملعقة صغيرة كمون.
2. ضعي القرنبيط في الماء المغلي لمدة من 1-2 دقيقة ثم ارفعية من الماء بواسطة مصفاة.
3. ضعي القرنبيط في طبق جانبا ليبرد.
4. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به الدقيق و البيض و الثوم و 1 ملعقة صغيرة كمون.
5. اضيفي معجون الطماطم و الملح و اللبن الى الخلاط ثم اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.
6. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
7. ضعي القرنبيط في مزيج الدقيق و غطية جبدا ثم ضعيه في الزيت الساخن.
8. اتركي القرنبيط في الزيت لمدة من 6-8 دقائق مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
9. ضعي القرنبيط على مناديل ورقية كي يصفى من الزيت تماما.
10. ضعي القرنبيط الساخن في طبق التقديم و قدمية.