طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة

1- في قدر ماء، على نار متوسطة ضعي نصف كمية الملح، نصف كمية الكمّون والحليب. أتركيه على النار حتى يغلي.
2- أضيفي القرنبيط واتركيه حتى ينضج نصف نضوج. اكتشفي كيف يمكن سلق القرنبيط بدون رائحة. 3 -في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل. قلّبيه على النار حتى يذبل.
4- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
5- زيدي اللحم، لكمية المتبقية الملح، الفلفل الأسود، الكمية المتبقية من الكمون، البهار الحلو والزنجبيل. قلبي المكونات ختى تنضج.
6- زيدي الجزر وقلبيه مع باقي المكونات مدة 5 دقائق.
7- ذوبي معجون الطماطم في نصف كوب من الماء.
8- أسكبي عصير الطماطم وخليط الماء ومعجون الطماطم على خليط اللحم.
9- أتركي الحشوة على النار حتى تغلي.
10- صفي القرنبيط من الماء وضعيه في صينية فرن. أضيفي على الوجه حشوة اللحم.
11- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة ثم ارفعيها من الفرن وقدميها على سفرتك.