87
الكاسترد بالليمون
الكاسترد بالليمون ، هذا الكاسترد السريع والسهل يذكرنا بحشوة فطيرة الليمون. المحتويات تمتزج بسرعة في الخلّاط للحصول على حلوى لذيذة و مغذية و غير مكلفة .
المقادير
- 3 بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
- ½ فنجان من السكر
- ملعقتا طعام من بشرة الليمون بالإضافة لـ ½ فنجان من عصير الليمون الطازج
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ فنجان من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع السكر في الخلاّط مدة دقيقتين حتى يتكاثف. أضيفي بشرة الليمون والعصير والفانيليا واخلطي 3 دقائق إضافية. وأثناء عمل الخلاط أضيفي زيت الزيتون ببطء. استمري بالخلط بسرعة عالية مدة 8 دقائق.
- ثم انقلي الكاسترد إلى إناء وغطيه بالنايلون وضعيه في الثلاجة مدة ساعة قبل التقديم
Source: Tareekaa.com