1- في قدر على حمام مائي، ذوّبي الزبدة والشوكولاتة حتى تحصلي على مزيج متجانس. إرفعي القدر عن النار وضعيه في وعاء جانباً. أتركيه حتى يبرد. 2- في وعاء، ضعي السكر والبيض ثمّ اخفقي المزيج جيداً. 3- أضيفي خليط الشوكولاتة وقلّبي المزيج حتى يتجانس. زيدي الدقيق تدريجياً ثمّ أضيفي البايكنغ باودر. قلّبي المكونات حتى تحصلي على مزيج كثيف. 4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 5- شكّلي أقراص متساوية الحجم من الكوكيز وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ11 دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز. 6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. قدّمي الكوكيز إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!
