128
اللحمة المحمرة بالطريقة السودانية
اللحمة المحمرة بالطريقة السودانية ، تعتبر اللحمة المحمرة السودانية من الأطباق التقليدية في السودان خاصةً في عيد الأضحى، بطعمه اللذيذ كما يتميزبسهولة تحضيره حيث يتم إعداده خلال 60 دقيقة ونقدم لكِ في هذا التقرير طريقة عمل اللحم المحمرة السودانية.
مدة التحضير: 60 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- كيلو لحم ضأن
- 2 ثمرة فلفل حار
- 2 بصلة حجم صغير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة هيل
- رشة فلفل أسود
- ملعقة ملح
- 2 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير
- في وعاءٍ عميقٍ نسخن الزيت ونضيف البصل والفلفل والبهارات والقرفة والهيل مع التقليب جيدًا.
- نضيف اللحم ونقلبه جيدًا ثم نضيف الفلفل الاسود ونقلبه بين الحين والآخر.
- وقبل النضج نضيف الثوم والملح ونتركه حتى ينضج.
Source: Tareekaa.com