طريقة عمل اللوبيا بقطع اللحم من المطبخ المصري

المقادير

• 1 كوب لوبيا ، منقوعة
• 1 ثمرة بصل مفروم
• 2 كوب عصير طماطم
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• شطة
• بهارات
• زيت
• قطع لحمة مسلوقة

خطوات التحضير

1. في اناء على نار عالية ضعي ماء و القليل من الملح.
2. ضعي اللوبيا في الماء و اتركيها للسلق حتى تنضج ثم صفيها.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. ضعي البصل في الزيت و قلبي حتى يذبل.
5. ضعي الطماطم و الملح و الفلفل و الشطة و البهارات هلى البصل ثم اتركيها تتسبك ثم ضعي اللوبيا.
6. اتركي اللوبيا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم ضعي قطع اللحم.
7. يمكنك تزويدها بالماء او الشوربة حسب الرغبة.
8. و تقدم ساخنة مع الارز.