طريقة عمل المغلي اللبناني

المقادير

• كوب أرز ناعم
• 8 أكواب ماء
• 2 كوب ونصف سكر
• 3 ملعقة كبيرة كراوية
• ملعقة ونصف كبيرة قرفة
• للتزيين :
• جوز الهند
• لوز وجوز
• فستق حلبي
• صنوبر

خطوات التحضير

1. توضع جميع المقادير في إناء وتحرك جيداً .
2. يوضع الإناء على نار قوية وتحرك باستمرار حتى البدء بالغليان.
3.  يتابع التحريك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يسمك المزيج.
4. يسكب المغلى في كاسات ثم يوضع في البراد حتى يجمد، يزين حسب الذوق .