طريقة عمل المكرونة بالدجاج والزعتر

المقادير

• 4 قطع صدور دجاج
• 400 جرام مكرونة
• 200 جرام من الأجبان المتنوعة (بارميزان , رومي , جودة , شيدر ,فلمنك , موتزاريللا…)
• 2 حبة طماطم وسط مقشرتان ومقطعتان
• زعتر بري أو توابل إيطالية
• زيت وزبد للقلي

 صلصة الطماطم:

• 500 جرام طماطم حمراء بيوريه
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
• 4 كوب من الزيت النباتي أو وزيت الزيتون
• ملعقة طعام زعتر بري أو توابل إيطالية

خطوات التحضير

1. تقلى البصلة المفرومة بالزيت إلى أن يصفر لونها ثم يضاف إليها الطماطم والتوابل .
2. ويمزج الكل معاً ويطهى فوق نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق .
3. ثم تقدم .