المقادير:

ملفوف مقطع ومسلوق – بحسب الحاجة
100 غ لحم مفروم خشناً
1 كوب أرز مصري
رشة كمون
رشة بهارات مشكلة
رشة ملح
ماء – بحسب الحاجة
1/2 كوب عصير ليمون حامض

اقرأ ايضا :- سلطة الجزر والملفوف بتتبيلة جديدة

اقرأ ايضا :- سلطة الملفوف الأحمر بزيت الزيتون الشهية

طريقة التحضير :

بداية ضعي اللحم المفروم والارز في وعاء متوسط الحجم و قومي برش البهارات المشكلة، الكمون والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

الان إفردي ورقة ملفوف على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة على طرفها ثم لفيها على شكل رول و  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الملفوف المحشي جانباً.

قومي بتوزيع القليل من ورق الملفوف الغير محشي في قعر قدر على النار ثم صُفي الملفوف المحشي فوق بعضه و أغمري المكونات بالماء ثم اسكبي عصير الليمون الحامض، غطّي المكونات بطبق زجاجي ثم اتركيها على النار لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج الان صُفي الملفوف في طبق ثم قدميها

اقرأ ايضا :- سلطة الملفوف بطريقة جديدة !

المصدر:اطيب طبخة