122
طريقة عمل الملفوف المحشي بالدجاج
المقادير:
- 1 بيضة
- 1 رأس ملفوف
- ½ بصلة مفرومة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة
- 1كيلو دجاج تركي مطبوخ
- 1 كوب فطر مفروم مطبوخ
- ¾ كوب من صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
- نضع أوراق الملفوف بالماء المغلي حتى تصبح طرية، ثم نصفي الماء، ونزيل الجزء الأوسط (الصلب) من أوراق الملفوف
- نجمع الدجاج والفطر والبصل والبيض والملح والفلفل والكزبرة مع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، ونحرك جيداً
- نحضر أوراق الملفووف على سطح العمل، ونضع فيها الحشوة، ونلفها جيداً، وننقلها لطبق خزفي 8 بوصة
- نسكب صلصة الطماطم المتبقية على لفائف الملفوف بالطبق وننقلها للفرن، ونحمصها على حرارة 350 فهرنهايت حتى تجف الطماطم على سطح اللفائف، ونقدمها ساحنة
إقرأ أيضاً: معكرونة باللحمة والملفوف
Source: Yamyumi.com