1- في قدر على النار ضعي قطع الدجاج واغمريها بالماء ثم نكهي المزيج بالحبهان، الملح، الفلفل الأسود، القرفة وورق الغار. اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج. 2- اخرجي الدجاج من ماء السلق واتركيها جانباً. 3- في قدر ثان على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه الثوم والكزبرة حتى تذبل ثم أضيفي الملوخية. 4- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اسكبي ماء سلق الدجاج. 5- اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي. 6- زيدي عصير الليمون الحامض والملح. 8- غطي القدر واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى الـ 15 دقيقة. 9- وزعي الملوخية في أطباق التقديم وزينيها بقطع الدجاج.
