المقادير: 

• ½ كيلو صدور دجاج مفرومة.
• 2 كوب جبن موتزاريلا أو شيدر مقطعًا مكعبات صغيرة.
• كوب بقسماط.
• كوب دقيق.
• 2 بيضة كبيرة.
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (أوريغانو، زعتر مجفف، ريحان مجفف).
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير : 

1. ضعي البيض والملح والفلفل الأسود في طبق، واخفقي جيدًا.
2. في طبق آخر، ضعي البقسماط والملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية والثوم، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء، ضعي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبيه جيدًا.
4. شكلي الدجاج على شكل كور صغيرة، ثم احشيها بمكعبات الجبن.
5. اغمسي الناجتس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم البيض ثم البقسماط، على التوالي.
6. اقلي الناجتس في زيت مغلي وغزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
7. ضعي الناجتس في طبق التقديم، وقدميها مع الكاتشب وصوص الزبادي والماسترد.

إقرأ أيضا ..اسكالوب الدجاج المشوي الصحي