طريقة عمل الهريسة بالقشطة

1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، السكر، البيض، الزيت، الفانيليا والملح وأخلطي حتى تتجانس كل المكونات.
2- أضيفي السميد، جوز الهند، البايكنغ باودر وحركي المكونات حتى تمتزج.
3- أسكبي نصف كمية الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة والدقيق.
4- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى تتحمر قليلا.
5- لتحضير القشطة، ضعي الحليب، النشاء والسكر في قدروحركي حتى تذوب المكونات الجافة.
6- ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي.
7- زيدي القشطة والجبن الكريمي واستمري بالتحريك مدة دقيقتين حتى تختلط كل المكونات ويتكثف الخليط.
8- أسكبي القشطة وهي ساخنة على الطبقة الاولى من الهريسة وأتركيها حتى تبرد قليلا ثم أضيفي الكمية المتبقية من خليط الهريسة وزيني الوجه بالصنوبر.
9- أدخلي الصينية الى الفرن مدة 15 دقائق حتى يتحمر وجه الهريسة.
10- ارفعي الصينية من الفرن، اسقي الهريسة بالقطر البارد وهي ساخنة. 11- أتركي الحلى يبرد ثم قدميه على سفرتك.