طريقة عمل الهمبورجر باللحم

المقادير

• كيلو من لحم مفروم
• حبة بصل مفروم
• ملعقة كبيرة دقيق
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيره ملح
• ملعقة فلفل أسود
• نصف ملعقة بهارات
• نصف ملعقة قرفة
• طماطم
• خس بصل
• خبز الهمبورجر (  الدائري)
• مايونيز

خطوات التحضير

1. افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
2. اخلطي الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
3. ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرجر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
4. اقلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
5.  اقطعي خبز الهمبرجر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة طماطم و بصل .
6. قدمي السندوييش مع البطاطس المقلية .