طريقة عمل باستا بالقرع والبروكلي

المقادير

• 500 جرام قرع مقشر مقطع مكعبات 2 سم
• 250 جرام باستا مجففة
• 1 رأس بروكلي مقطعة زهيرات صغيرة
• 2 كوب ماء بارد
• 1 كوب مرق دجاج
• 1/4 كوب كريمة طهي
• 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة نصفين وتقطع شرائح
• 6 شريحة لحم مقدد (بيف بيكون) وتقطع صغير
• 2 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• 4 غصن زعتر طازج
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• صنوبر محمص وورق ريحان طازجة وبارميزان مبشورة ناعم

خطوات التحضير

قدمى أشهى و أروع الأطباق الجانبية على مائدتك و إليكى باستا بالقرع والبروكلي ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير باستا بالقرع والبروكلي

1.     يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل واللحم المقدد والقرع ويقلب لمدة 5 دقائق  أو حتى يلين البصل ثم يضاف الثوم والزعتر و يقلب جيداً  .
2. تضاف المرقة والماء ويغطي ويترك ليغلي ثم تضاف الباستا ونخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة بدون تغطية لمدة 10 دقائق مع التقليب من آن لآخر  ثم يضاف البروكلي ويترك على نار هادئة 5 دقائق مع التقليب من آن لآخر أو حتى تلين المكرونة والبروكلي ويصب الصوص سميك .
3. نطفئ النار ونتخلص من أغصان الزعتر ثم تضاف الكريمة ويتبل بالملح والفلفل وتوضع المكرونة في أطباق التقديم وينثر عليها الصنوبر والريحان والجبن  .

إقتراحات لباستا القرع و البروكلى

    وتقدم فوراً   .